Ozono en cámaras frigoríficas y de conservación
Ozono para higienizar y eliminar malos olores en cámaras frigoríficas
Uso del ozono en cámaras frigoríficas
Ventajas y beneficios del uso del ozono en cámaras frigoríficas
El ozono se usa en las cámaras frigoríficas para desinfectar el ambiente y las superficies y eliminar malos olores. El ozono es un gas que elimina de manera muy rápida y eficaz los virus, bacterias, hongos y mohos, del ambiente y las superficies de la cámara frigorífica, de refrigeración o almacenamiento de productos pereceros, así como los malos olores. El generador de ozono, se encarga de generar el ozono in situ, y de inyectarlo en la cámara refrigerada al instante. El sistema de ozono funciona de manera automática, se instala fácilmente.
Estas ventajas convierten al ozono en una poderosa herramienta para higienizar las cámaras refrigeradas de manera automática y sencilla, y sin emplear mano de obra. En el caso de la conservación de frutas y vegetales además el ozono degrada el etileno, evitando una maduración acelerada de las frutas y verduras.
Ozono para mejorar la conservación de verduras, frutas, carnes, pescados en cámaras refrigeradas
El ozono reduce el consumo de productos químicos
El ozono se genera in -situ, no necesita almacenar ni transportar químicos
El ozono no deja residuos, es respetuoso con el medio ambiente
El sistema está automatizado, no necesita mano de obra para aplicarlo
¿Problemas con la higienización de cámaras frigoríficas?
Ventajas de usar Ozono en cámaras frigoríficas
Elimina hongos, bacterias, mohos y esporas
Un tratamiento de ozono en cámara frigorífica es un proceso de desinfección que utiliza ozono para eliminar bacterias, virus y otros patógenos presentes en el aire y en las superficies de una cámara frigorífica. El ozono es una forma de oxígeno altamente reactivo que actúa como un potente oxidante y desinfectante, y es capaz de destruir microorganismos dañinos.
Desinfección ambiental de la cámara frigorífica
El tratamiento de ozono tiene varias ventajas sobre otros métodos de desinfección, como el uso de productos químicos. El ozono no deja residuos químicos, no requiere tiempo de inactivación y no tiene efectos nocivos en los alimentos. Además, el ozono es un agente de desinfección eficaz contra una amplia variedad de patógenos, incluyendo bacterias, virus, hongos y esporas.
Problemas con los olores en la cámara frigorífica
Durante el proceso de tratamiento de ozono en cámara frigorífica, se introduce una cantidad controlada de ozono en la cámara a través de un generador de ozono. El ozono se distribuye uniformemente en toda la cámara frigorífica, incluyendo las esquinas y áreas de difícil acceso, Eliminando completamente los olores
Sin mano de obra, automático
El sistema genera el ozono e introduce una cantidad controlada de ozono en la cámara a través de un generador de ozono de manera automática, sin necesidad de aplicar mano de obra en el proceso. El equipo solo necesita un punto de luz.
Sin almacenamiento de químicos
El ozono no se puede transportar ni almacenar, se genera in situ, y se aplica al instante, por lo que no es necesario almacenar y gestionar productos químicos, evita transportes y reduce la huella de carbono.
Biocida reconocido por la ECHA
El ozono está en la lista de biocidas por la Agencia Química Europea y ZonoSistem cuenta con toda la documentación de legalización necesaria para poder aplicar ozono en su proceso.
Instalación de un sistema de ozono en cámara individual
Diagrama de instalación
Entregamos manual de instalación, conexionado eléctrico y neumático.
1. Generador de Ozono
Encargado de producir el ozono a partir del aire ambiente.
2. Inyector
Accesorios para inyectar ozono en la cámara, generalmente delante del evaporador.
3.Trampa de Condensados
Para recoger condensados y evitar que caigan al suelo o encima de alimentos.
4. Controlador CRTL45
Con programador horario diario y CAP regulable manualmente.
5. Sensor Ozono
Opcional - para regular el equipo de manera automática en función del ozono existente en la cámara.
Secador frigorífico
Opcional. Para instalar el generador de ozono en ambientes con humedad superior al 70%.
Modelos disponibles
Selecciona los generadores de ozono que necesites en función del Volumen de la cámara frigorífica que desee cubrir.
| Generador de ozono | GZ1-E | GZ2-E | GZ3-E | GZ7-E |
| Volumen de la cámara | < 250 m3 | < 500 m3 | < 750 m3 | < 1.750 m3 |
| Producción de ozono | 1 gO3/h | 2 gO3/h | 3 gO3/h | 7 gO3/h |
| Tasa de ozono aplicada | 4 ppm | 4 ppm | 4 ppm | 4 ppm |
| Caudal de aire | 15 lpm | 15 lpm | 50 lpm | 200 gO3/h |
| Consumo | 80 W | 130 W | 160 W | 500 W |
| Tamaño A x B x C cm | 31 x 24 x 16 | 40 x 30 x 20 | 40 x 30 x 20 | 80 x 40 x 25 |
| Tamaño | 200 gO3/h | 200 gO3/h | 200 gO3/h | 200 gO3/h |
Descripción
Con tecnología de generación de ozono con dieléctrico de borosilicato refrigerada por aire. Para trabajar en condiciones normales de temperatura ambiente 5-35°C y Humedad Relativa <70%. Todos los modelos se conectan a 230v, 50 hz y tienen una salida de ozono para tubo de 8mm Ext.
El equipo requiere plan de mantenimiento.
Diseño y control
ZonoSistem ha diseñado un sistema de ozono para la desinfección de cámaras frigoríficas con ozono, usando la gama GZ.
Con posibilidades de controlar de forma manual o automática mediante sondas de ozono ambiental y PLC con pantalla táctil.
Instalación de un sistema de ozono multicámara
Diagrama de instalación
Entregamos manual de instalación, conexionado eléctrico y neumático.
1. Generador de Ozono
Encargado de producir el ozono a partir del aire ambiente.
2. Inyector
Accesorios para inyectar ozono en la cámara, generalmente delante del evaporador.
3. Unidad de Aire
Prepara el aire y lo canaliza hasta los generadores de ozono.
4. Controlador CRTL55 o PLC Pantalla táctil
Con programador horario diario y CAP regulable manualmente.
5. Sensor Ozono
Opcional - para regular el equipo de manera automática en función del ozono existente en la cámara.
Secador frigorífico
Para secar la línea de aire comprimido.
Modelos disponibles
Selecciona los generadores de ozono que necesites en función del Volumen de las cámaras frigoríficas que desee cubrir.
| Generador de ozono | GM1-E | GM3-E | GM7-E |
| Volumen de la cámara | < 250 m3 | < 500 m3 | < 1.750 m3 |
| Producción de ozono | 1 gO3/h | 3 gO3/h | 7 gO3/h |
| Caudal de aire | 15 lpm | 15 lpm | 50 lpm |
| Tasa de ozono aplicada | 200 gO3/h | 200 gO3/h | 200 gO3/h |
| Consumo | 80 W | 130 W | 160 W |
| Tamaño A x B x C | 200 gO3/h | 200 gO3/h | 200 gO3/h |
| Tamaño | 200 gO3/h | 200 gO3/h | 200 gO3/h |
Descripción
Con tecnología de generación de ozono con dieléctrico de borosilicato refrigerada por aire. Para trabajar en condiciones normales de temperatura ambiente 5-35°C y Humedad Relativa <80% , con 12 horas máximas de trabajo al día.
Todos los modelos se conectan a 230v, 50 hz y tienen una salida de ozono para tubo de 8mm Ext. El tamaño es inferior a 40 x 30 x 22 cm.
Diseño y control
ZonoSistem ha diseñado un sistema de ozono modular para la desinfección de cámaras frigoríficas con ozono.
Con programador horario y CAP o PLC pantalla táctil. Opcionalmente puede adquirir el sensor de ozono CRTL.SM41.B, para control automático del ozono en la cámara.
Ejemplos de Ozono en cámaras y multicámaras frigoríficas
Ozono en multi cámara frigorífica para frutas de hueso en Terre de Crau, Francia.
Ozono en cámara frigorífica para flor cortada en Chipiona, España.
Ozono en cámara frigorífica y sala de fermentación, industria pandera en Cádiz, España.
Ozono en cámara frigorífica para musgo verdissimo. Valencia, España.
Ozono en cámara frigorífica y sala de despiece en industria cárnica, España.
Ozono para desinfección ambiental de salas de productos lacteos en Lugo, España.