Gerador de ozônio utilizado para a desinfecção de sementes afetadas por aflatoxinas.

Importante multinacional dedicada a a comercialização de superalimentos orgânicos de altíssima qualidade, que recebe sua matéria prima de todos os cantos do mundo, com selos da União Européia que garantem seus produtos ecológicos, eliminam as aflatoxinas das sementes com nossos geradores de ozônio, sem uso de produtos químicos.

O As aflatoxinas nos alimentos são um grupo de substâncias altamente tóxicas produzidas por certas espécies de Aspergillus, o que geralmente é um problema para produtos agrícolas como sementes de gergelim, quinoa, chia preta... importante para evitar a proliferação de fungos, é a secagem e armazenamento em condições controladas de umidade e temperatura cujos valores dependem das características de cada produto (em geral é recomendado armazenar a 5ºC e umidade relativa abaixo de 80%)

O fungo cresce rapidamente e leva algumas horas para produziraflatoxinas, principalmente se o grão tiver alto teor de umidade e temperatura acima de 25º C. Por isso, o uso do ozônio é tão importante como meio de esterilização dos produtos contaminados com aflatoxinas, sem usar produtos químicos. A forma de aplicá-lo é garantir a distribuição homogênea do gás ozônio na câmara onde se encontra o produto.