Ozônio na lavagem de vegetais
Para desinfetar e melhorar a qualidade da água
Uso de ozônio na lavagem de frutas e vegetais
O ozônio é um poderoso oxidante que é utilizado para manter a higiene e desinfecção da água em lavadoras de vegetais, frutas e vegetais. O tempo de conservação dos vegetais depende em grande parte das condições de armazenamento e da carga microbiológica que o produto pode conter na sua superfície.
No momento da lavagem, o produto pode ficar contaminado com cloritos e cloratos conforme exige a regulamentação europeia, por isso é muito importante manter a higiene e a qualidade da água de lavagem. Com o ozono podemos eliminar todos os tipos de microrganismos, com um poder superior aos desinfetantes tradicionais. Também melhora a qualidade da água, reduz DQO, DBO, turbidez, carga orgânica, odor, cor, sabor, sem deixar resíduos que possam alterar as propriedades organolépticas do produto.
O tempo de conservação depende da qualidade da sua água de lavagem.
O ozônio reduz o consumo de produtos químicos com efeito residual
O ozônio é gerado no local, não precisa armazenar ou transportar produtos químicos
O ozônio não deixa resíduos, é respeitoso com o meio ambiente
O sistema é automatizado, você não precisa de mão de obra para aplicá-lo
Problemas com a água na pia de frutas e legumes?
Vantagens de usar o ozônio em sua lavanderia de frutas e legumes
Ozônio, desinfecção máxima sem desperdício
O ozônio tem um poder de desinfecção muito maior do que os desinfetantes tradicionais. Elimina rapidamente todos os tipos de microorganismos. Ao injetar ozônio na água de sua roupa, você evitará a proliferação de colônias sem deixar resíduos.
Melhora a qualidade da água
Ao aplicar ozônio na água de sua lavagem de vegetais, você eliminará toxinas, pesticidas, produtos fitossanitários, reduzirá DQO, DBO e turbidez. Você melhorará a qualidade da água e poderá usá-la por mais tempo. Você também reduzirá as descargas e será mais sustentável.
Aumenta o tempo de armazenamento
Se aplicarmos ozono na água de lavagem, os seus vegetais terão menos carga microbiológica na sua superfície, aumentando os tempos de conservação assim que saem da cadeia de frio.
Sem mão de obra, automático
O sistema gera ozônio e o injeta no tanque automaticamente, sem a necessidade de mão de obra no processo. O equipamento só precisa ser conectado ao tanque a ser tratado e dotá-lo de um ponto de luz.
Sem armazenamento de produtos químicos
O ozônio não pode ser transportado ou armazenado, é gerado no local e é aplicado instantaneamente, portanto não é necessário para armazenar e gerenciar produtos químicos, evita o transporte e reduz a pegada de carbono.
Sistema reconhecido pela ECHA
O ozônio é reconhecido pela European Chemical Agency para tratar água e o ZonoSistem possui toda a documentação de legalização necessária para poder aplique ozônio em seu processo.
Exemplos de ozônio em lavanderias de frutas e vegetais
Ozônio para lavagem de maçãs, França.
Ozônio para lavar e armazenar frutas. França.
Ozônio para lavar cenouras, França
Ozônio para lavar batata doce, Rota. Espanha
Ozônio para lavar cenouras, Sanlúcar, Espanha
Ozônio para lavar tomates, Almería. Espanha