Mataderos
En mataderos porcinos, caprinos, ovinos o avícolas, el control micromiológico debe ser lo más importante. El ozono controla y mantiene desinfectado todo el proceso de matanza garantizando y evitando contaminación del producto.
Cañón de Ozono GP16
Cañón 16000
Tratamiento de choque aire-ambiente
• 16.000mg/h de Ozono, tamaño y peso reducido
• Desinfección y desodorización portátil
• Carcasa Inoxidable

 

 

Ingeniería del Ozono SL, Zonosistem, diseña y fabrica generadores de ozono  para el tratamiento de ozonización de mataderos.

 

Potente desinfección sin contaminar al alimento

 

Cómo sabes, la calidad final de un producto alimentario y perecedero, está condicionada por las condiciones higiénico-sanitarias en las que se manipula, se envasa o se almacena. En los mataderos se incrementan las medidas sanitarias, ya que los riesgos de infección son inminentes al igual que la contaminación cruzada.

 

El ozono es un potente desinfectante gaseoso y natural, que no contamina al alimento, y ofrece importantes ventajas a la hora de mantener la higiene ambiental en este tipo de espacios. Con él podemos realizar:

 

Tratamientos de aire:

 

·         Salas de manipulación: prolonga la vida comercial del producto

·         Cámaras frigoríficas: evita mermas, pérdidas de peso, putrefacción acelerada

·         Eliminación de olores: evita la impregnación de olores

·         Desinfección de utensilios: evita contaminación cruzada

  

 
 
 

Tratamientos de agua:

 

·         Limpieza y enjuague de animales sacrificados: máxima desinfección sin residuos

·         Baldeo de instalaciones: desinfección al instante sin contaminar

·         Higienización de depósitos y aljibes: agua extra limpia, instalaciones de calidad

·         Fabricación de hielo: hielo transparente y desinfectante

 

Además:

 

·         Es un tratamiento rápido y eficaz

·         Ecológico, que respeta el medio ambiente

·         Un tratamiento automático que no requiere mano de obra

·         Un tratamiento sin reposiciones, tan solo se alimenta de aire y electricidad

·         Mínimo mantenimiento y mínimo consumo eléctrico.

 

 

El ozono es una herramienta imprescindible en la industria alimentaria.

 

Contacte con nuestro departamento de ingeniería y exponga su caso