Glaseadoras
Al ozonizar el agua que se almacena para la fabricación del glaseado, se consigue que este proceso de congelación sea transparente y no blanco. El alimento se recubre de un hielo de alta calidad y cuando se derrite no contamina el alimento.
Industriales hasta 2.500g/h
Generadores de ozono industriales montados en armarios de acero, compactos y completos.
Producciones desde 50 g/h hasta 2.500g/h.

Tratamiento recirculación  3 a 20g/h
La gama Hidro ha sido diseñada para realizar tratamientos de ozonización a pequeña y mediana escala, tanto para flujos recirculados como para tratamientos en continuo. Una herramienta que ofrece alta eficacia de oxidación.

 

Ingeniería del Ozono SL, Zonosistem, diseña y fabrica generadores de ozono  para el tratamiento de aguas de glaseadoras.
 
Hielo transparente para congelar alimentos
 
Las glaseadoras se utilizan en el proceso de congelación de productos perecederos.
 
Mantener el agua limpia y cristalina, libre de patógenos y microorganismos es crucial para garantizar la calidad final del producto, además de para evitar problemas con sanidad.
 
 
El ozono permite a las empresas:
 
·         Congelar alimentos con hielo transparente, limpio y desinfectado
·         Mantener las glaseadoras en perfecto estado higiénico
·         Evitar brotes infecciosos
·         Aumentar la calidad del producto final y su tiempo de vida comercial una vez descongelado.
 
 
Además el ozono tienen las siguientes ventajas:
 
·         Desinfectante más potente y eficaz del mercado
·         No perjudica al alimento
·         No deja residuos
·         Evita el vertido de productos químicos al medio ambiente. Tratamiento sostenible.
·         No necesita reposición de productos químicos, tan solo se alimenta de aire y electricidad.
·         Cumple normativa