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Generadores de ozono completos. Incluyen compresor exento de aceite, sistema de filtración y sistema de desecado. Generación de ozono en núcleos cerámicos de alta frecuencia, con producción regulable.
Producciones hasta 15 g/h. |
Generadores diseñados especialmente para tratar grandes ambientes de industrias alimentarias. Estos generadores pueden ubicarse en puntos deslocalizados de la industria y reciben porte de aire común..
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Ingeniería del Ozono SL, Zonosistem, diseña y fabrica generadores de ozono para el tratamiento de cámaras frigoríficas.
Control microbiológico con ozono sin contaminar el alimento
La inyección del gas ozono a cámaras frigoríficas, es una técnica utilizada mundialmente para el mantenimiento de la higiene ambiental y el control microbiológico en continuo.
La ozonización de cámaras frigoríficas está repleta de ventajas:
· Destruye rápidamente la vida microbiológica: elimina virus, bacterias, hongos y mohos, de la superficie de alimentos, paredes y contenedores. Evitando brotes infecciosos, aparición de hongos y mohos, merma y deterioro por la actividad microbiológica que reduce el peso y altera el sabor, olor y presencia.
· Elimina malos olores: evita el cruce de aromas entre partidas distintas, y la aparición de malos olores
· Sin contaminar ni perjudicar al alimento: el ozono tan solo es una forma de oxígeno.
Con una correcta ozonización de cámaras conseguirá:
· Aumentar los tiempos de conserva:
· Reducir las pérdidas de partidas
· Reducir las pérdidas de peso
· Evitar la contaminación cruzada
· Mantener la higiene en la superficie de alimentos, paredes y mobiliario
Evite riesgos innecesarios y mantenga la desinfección ambiental
Además el ozono:
· En la conservación de frutas y hortalizas: elimina el etileno, disminuyendo la maduración acelerada de la fruta
· En la conservación del pescado fresco: reduce las emanaciones de amoniaco, estabiliza el pH, prolonga el rigor mortis
· En la conservación de carnes: carne más blanda y tersa, sin manchas
Los sistemas generadores de ozono:
· Tienen un funcionamiento automático, podrá desinfectar sin necesidad de paralizar el proceso productivo y sin necesidad de emplear mano obra.
· No necesitan reposiciones de productos químicos
· Respetan el medio ambiente
La cámara frigorífica aísla al alimento y lo mantiene a una temperatura, pero el ambiente está descontrolado… evite riesgos innecesarios y utilice ozono en su cámara, el precio es ridículo comparado con el coste de la cámara.
CROQUIS TÍPICOS DE INSTALACION PARA CAMARAS
Inyección a cámara frigorífica


Red de distribución de ozono con dos salas
!!Nunca instale el generador dentro de la camara!!
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