Desinfección de cámaras frigoríficas
Control microbiológico con ozono sin contaminar el alimento. Equipos totalmente automáticos aseguran la calidad del producto almacenado mantenimiento el ambiente y el producto desinfectado.
Gz
Generadores de ozono completos. Incluyen compresor exento de aceite, sistema de filtración y sistema de desecado. Generación de ozono en núcleos cerámicos de alta frecuencia, con producción regulable.
Producciones hasta 15 g/h.

GM
Generadores diseñados especialmente para tratar grandes ambientes de industrias alimentarias. Estos generadores pueden ubicarse en puntos deslocalizados de la industria y reciben porte de aire común..

 

 

Ingeniería del Ozono SL, Zonosistem, diseña y fabrica generadores de ozono  para el tratamiento de cámaras frigoríficas.

 

 

Control microbiológico con ozono sin contaminar el alimento

 

La inyección del gas ozono a cámaras frigoríficas, es una técnica utilizada mundialmente para el mantenimiento de la higiene ambiental y el control microbiológico en continuo.

 

 
 
                                                                                                                             

 

La ozonización de cámaras frigoríficas está repleta de ventajas:

·     Destruye rápidamente la vida microbiológica: elimina virus, bacterias, hongos y mohos, de la superficie de alimentos, paredes y contenedores. Evitando brotes infecciosos, aparición de hongos y mohos, merma y deterioro por la actividad microbiológica que reduce el peso y altera el sabor, olor y presencia.

·         Elimina malos olores: evita el cruce de aromas entre partidas distintas, y la aparición de malos olores

·         Sin contaminar ni perjudicar al alimento: el ozono tan solo es una forma de oxígeno.

 

Con una correcta ozonización de cámaras conseguirá:

·         Aumentar los tiempos de conserva:

·         Reducir las pérdidas de partidas

·         Reducir las pérdidas de peso

·         Evitar la contaminación cruzada

·         Mantener la higiene en la superficie de alimentos, paredes y mobiliario

 

Evite riesgos innecesarios y mantenga la desinfección ambiental

 

Además el ozono:

·         En la conservación de frutas y hortalizas: elimina el etileno, disminuyendo la maduración acelerada de la fruta

·         En la conservación del pescado fresco: reduce las emanaciones de amoniaco, estabiliza el pH, prolonga el rigor mortis

·         En la conservación de carnes: carne más blanda y tersa, sin manchas

Los sistemas generadores de ozono:

·    Tienen un funcionamiento automático, podrá desinfectar sin necesidad de paralizar el proceso productivo y sin necesidad de emplear mano obra.

·         No necesitan reposiciones de productos químicos

·         Respetan el medio ambiente

La cámara frigorífica aísla al alimento y lo mantiene a una temperatura, pero el ambiente está descontrolado… evite riesgos innecesarios y utilice ozono en su cámara, el precio es ridículo comparado con el coste de la cámara.

 

CROQUIS TÍPICOS DE INSTALACION PARA CAMARAS

Inyección a cámara frigorífica

 

                                                                                       
Sala de manipulación ozonizada con difusores y controlada con sensores de ozono  

Red de distribución de ozono con dos salas

    

 

!!Nunca instale el generador dentro de la camara!!